《中国植物志》所记的皱皮木瓜即是《诗经》中的木瓜：“木瓜、楙（本草纲目），贴梗海棠（群芳谱），贴梗木瓜（中国上等植物图鉴），铁脚梨（河北习见树木图说）”；所记的毛叶木瓜即是《诗经》中的木桃：“毛叶木瓜，木桃（诗经），木瓜海棠（群芳谱）”；所记的木瓜俗称光皮木瓜，即为《诗经》中的木李：“木瓜（尔雅），榠楂（图经本草），木李（诗经），海棠（广州土名）”。三样木瓜姓氏名谁，算是古今比较了。

　　诗中木李，指的是榠楂，一名榠桲，是蔷薇科木瓜属植物Chaenomeles Sinensis（Thouin）Koehne的成熟果实，俗称光皮木瓜，乃落叶幼乔木，原产于中国。果质坚硬且散逸香气，昔人会将之放正在居室辟臭香居。水煮后的果实可食用。《本草纲目·果部·榠楂》纪录：「榠楂木、叶、花、实酷类木瓜，但比木瓜大而黄色。辨之惟看蒂间别有重蒂如乳者为木瓜，无此则榠楂也。能够进酒去痰。」榠楂果实略似苹果，果肉酸，可作蜜饯及胶水。榠楂性温，味酸、涩。拥有舒筋灵动、和胃化湿的功用。可诊治风湿痹痛、菌痢、吐泻。

　　诗中的「木桃」，是指毛叶木瓜（Chaenomeles lagenaria〔Loisel.〕），一名狭叶木瓜、木瓜海棠，是蔷薇科木瓜属的落叶灌木或幼乔木。幼叶下面披满褐色绒毛，故名之毛叶木瓜。其枝亦有枝刺，花色多粉红和乳白，果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，长8至12cm，黄色有红晕，味浓郁，果实可入药，弗成食用，原产于中国西南一带。毛叶木瓜的中药材名是樝子或和圆子。性平，味酸、涩。拥有收敛止泻、和胃止吐的服从。《本草纲目》记述：「木瓜酸香而性脆，木桃酢涩而多渣，故谓之樝。」

　　诗中的「木瓜」，是指皱皮木瓜（Chaenomeles speciosa〔Sweet〕Nakai），一名楙、贴梗海棠、贴梗木瓜、铁脚梨、汤木瓜、宣木瓜；是蔷薇科木瓜属落叶灌木。是一种特此表鉴赏植物，花色充足，有大红、粉红和乳白色等，花姿美丽妖娆，单瓣、半重瓣、重瓣皆有；其枝密而多刺，可用作绿蓠。皱皮木瓜的果实含苹果酸、酒石酸、枸椽酸及丙朴维生素等。果实晒干后是可作药用，中药材名宣木瓜或川木瓜，性温，味酸，拥有舒筋灵动、和胃化湿的功用。可用来祛风、舒筋、灵动、镇痛、消肿、顺气等。常用来诊治肠痉挛果木、吐泻腹痛、风湿合节痛、腰膝酸痛。《名医别录》言：「主湿痹邪气，霍乱吐下，转筋不止。」

　　咱们常吃的生果木瓜是番木瓜（Carica papaya），一名乳瓜、文冠果、万寿果。是十字花目番木瓜科番木瓜属的热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物。番木瓜性平，味甘，拥有健胃消食、滋养催乳之服从，合用于消化不良、胃脘疾苦脾胃病弱、食欲不振、乳汁缺乏、胃、十二指肠溃疡疾苦等症。番木瓜含番木瓜碱、木瓜卵白酶等。木瓜卵白酶是特此表卵白认识酶，能够排斥吃肉类多了而引致的积滞，有帮消化；木瓜肉所含的果胶有帮排便畅便，是自然的润肠药。果实含糖类（此中有蔗糖、转化糖等）、巨额果胶、幼量酒石酸、苹果酸，多种番木瓜含有充足的维他命B1、B2、C、烟酸，多种胡萝卜素类化合物如隐黄质（cryptoxanthin）、β-胡萝卜及多种酶，养分充足。

　　【又名】 木李（《诗经》），蛮樝、瘙樝（《本草拾遗》），木梨（《埤雅》），海棠（《广州植物志》），土木瓜（《药材材料汇编》）。

　　【泉源】 为蔷薇科植物榠樝的果实，10～11月将成熟果实摘下，纵剖为2或4块，内皮相向上晒干。

　　【生境散布】 栽培或野生。散布江苏、山东、安徽、浙江、江西、河南、湖北、云南、广西、甘肃等地。

　　【性状】 干燥果实呈长圆形，常纵剖成半椭圆形，长5～10厘米，宽3.5～4.5厘米，厚2～2.5厘米，轮廓面滑润无皱或稍粗劣，紫赤色果木，有时带果柄，上端留有花萼凹陷，角落不卷曲或稍卷曲，果肉厚；质坚硬而重。剖面平缓，有子室近邻和干燥种子。种子呈扁平三角形，红棕色，布列密切.每室20～30粒。味酸涩，气微。以个大、色紫红者为佳。

　　【服从与功用】 消痰，祛风湿。治恶心，泛酸，吐泻转筋果木，痢疾，风湿筋骨酸痛。

　　⑤《中国药植图鉴》：治肺炎、粘膜炎、支气管炎、瘰疬、腺病及咳嗽等。永恒服用对肺结核有良效。

　　【备注】 本品正在江苏、浙江、江西、安徽、山东、河南、云南、广西、甘肃等地的局部地域作木瓜操纵，商品名光皮木瓜。参见木瓜条。

　　榠楂，亦作“榠查”。亦作“榠樝”。果木名。落叶乔木。果实亦名榠楂，味涩，可入药。

　　明·李时珍《本草纲目·果部·榠楂》﹝集解﹞引苏颂曰：“榠楂木、叶、花、实酷类木瓜，但比木瓜大而黄色。辨之惟看蒂间别有重蒂如乳者为木瓜，无此则榠楂也。能够进酒去痰。”

　　宋·欧阳修《归田录》卷二：“凡百十柿以一榠樝置此中，则红熟烂如泥而可食。”

　　榠楂正在乌克兰是不太为人所知的植物种类，但其果实被平凡用于中医诊治哮喘、伤风、喉咙痛、乳腺炎、风湿性合节炎和结核病。种子中的卵白质、灰分和脂质含量高于果肉和果皮。中性碳水化合物个人的单糖剖析表白，种子、果肉和果皮中存正在两种合键糖——果糖和蔗糖。果皮中-胡萝卜素的含量高于种子和果肉。差别样品的脂肪酸总量差别，合键席卷油酸、棕榈酸、亚麻酸和亚油酸。种子中亚油酸占总脂肪酸的48.02%，果皮中亚油酸略低于总脂肪酸的42.70%。果肉中棕榈酸、油酸和亚油酸含量分歧为45.38、21.32和14.93%。氨基酸总量为105.0 g.kg-1 DM，此中必定氨基酸总量为32.70 g.kg-1 DM。种子中游离氨基酸以谷氨酸为主，其次为天冬氨酸和精氨酸。采用DPPH法和钼还原法测定果皮、果肉和种子的抗氧化活性分歧为9.41、7.08、6.21和158.81、92.83、78.58 mg TEAC·g - 1 干基。种子以微量元素、通例元素和氨基酸为主，果肉以总脂肪酸为主。果皮中生物活性物质(总多酚、黄酮类化合物和酚酸)和抗氧化活性含量最高。榠楂是一种养分充足的生果，拥有推动强健的功用和药用价格。

　　采用超临界流体萃取(SFE) -高速逆流色谱(HSCCC)身手，分两阶段对榠楂花瓣中花青素实行了正在线提取和分手。通过正交试验对SFE参数实行优化，并行使多指数函数模子对SFE和HSCCC的溶剂体例实行了盘算推算和优化。正在第一阶段,下阶段溶剂编造的正丁醇/叔丁基甲基醚/乙腈/水机合0.1% (0.715:1.0:0.134:1.592,v / v / v / v)被用来行为SFE的改性剂和HSCCC固定相,萃取后,萃取剂被注入高速逆流色谱HSCCC列,然后用相应的上相洗脱，分手出适度疏水的化合物。正在第二阶段,上层阶段溶剂编造的正丁醇/乙酸乙酯/乙腈/水机合0.1% (1.348:1.0:0.605:2.156,v / v / v / v)被用来行为SFE的改性剂和HSCCC固定相,其次是与相应的较低的阶段洗脱分手疏水性化合物。两级SFE/HSCCC的帮帮下,六个化合物席卷飞燕草素-3-O-葡萄糖苷 delphinidin-3-O-glucoside (Dp3G)、矢车菊素3-O-葡萄糖苷cyanidin-3-O-glucoside (Cy3G) 、芍药色素-3-O-葡萄糖苷peonidin-3-O-glucoside (Pn3G),飞燕草色素(Dp)、芍药色素peonidin (Pn)和锦葵花素(Mv) 300分钟内被获胜分手,采用紫表分光光度法确定主意化合物,MS和NMR光谱。本钻探为SFE-HSCCC正在不坚固化合物的自愿提取和分手方面的工业行使开荒了广大的远景。

　　5、木瓜果实中的酚类物质及其它化学因素对ABTS正在线抗氧化、α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、胰脂肪酶、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶控造活性的钻探

　　采用液相色谱-光电二极管阵列检测器-四极杆遨游时候电喷雾质谱(LC-PDA-QTOF-ESI-MS)对19个木瓜种类(奢华，chaenomes×superba)、日本木瓜(chaenomes japonica)和皱皮木瓜(chaenomes speciosa)的化学因素和多酚类因素实行了判定和定量。检测抗氧化活性(ABTS正在线、ABTS、FRAP和ORAC)以及体表生物活性，即控造α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、胰脂肪酶、乙酰胆碱酯酶(AChE)、丁酰胆碱酯酶(BuChE)和15-脂氧合酶(15-LOX)的本事。本钻探剖析的大个人木瓜种类和栽培种类到目前为止还没有实行过这方面的钻探。100克鲜重的生果含有30.26 ~ 195.05 mg的维生素C、0.65 ~ 1.69 g的果胶、0.32 ~ 0.64 g的灰分、0.60 ~ 3.98 g的糖和41.64 ~ 110.31 g的有机酸。总多酚含量最低的是C. speciosa ‘Rubra’(57.84 g/kg干重，dw)，最高的是C. × superba ’Nicoline’(170.38 g/kg dw)。正在酚类化合物中，多聚原花青素含量占65%，其华夏花青素B2、C1和(−)-表儿茶素含量最高。ABTS法测定的抗氧化要由多聚原花青素和黄烷-3-醇造成，并被ABTS正在线剖析说明。木瓜果实拥有较高的控造α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的潜力。剖析的种类对乙酰胆碱酯酶(AChE)的控造潜力大于丁基胆碱酯酶(BuChE)。钻探结果表白，木瓜是一种拥有生物活性的功用食物。

　　木瓜果实是一种有用的止咳剂，止痛剂，和利尿剂正在古板中医。已有报道表白，木瓜果实提取物拥有抗菌和抗炎功用。然而，合于中药提取物对皮肤影响的报道却很少。本尝试钻探了木瓜提取物对皮肤衰老的影响。体表尝试结果表白，木瓜全果提取物拥有超氧化物歧化酶(SOD)样活性，并控造真皮细胞表基质卵白酶弹性卵白酶和胶原酶的活性。全果(含籽)提取物对弹性卵白酶活性的控造功用高于肉皮(去籽)提取物。果肉提取物比全果提取物发挥出更高的SOD样活性和更强的胶原酶活性控造功用。正在三种活性中，中果皮提取物对胶原酶活性的控造功用正在低浓度时最为明显。从果肉中取得的富含多酚的个人发挥出彰彰的胶原酶控造功用。基于以上结果，咱们得出结论:木瓜中果皮中的酚类化合物拥有抗胶原酶活性，拥有保卫皮肤老化的潜力。

　　糖苷酶控造剂是诊治II型糖尿病的主要泉源，正在药理学、食物工业和生物身手方面拥有奇特的主要性，由于正在这个期间，糖尿病的限定需求差此表饮食和药物果木，更加是植物药。正在筛选自然有用的糖苷酶控造剂时，咱们涌现木瓜的果实是最有用的糖苷酶控造剂。进一步考试了枸杞果实粗提物的80%甲醇提取物及其正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇和水馏分对α-葡萄糖苷酶、β-葡萄糖苷酶、α-半乳糖苷酶和β-半乳糖苷酶的控造活性。木瓜提取物对α-葡萄糖苷酶和β-葡萄糖苷酶的控造活性(5 μg 210 μL反响−1)分歧为82 ~ 99和5 ~ 85%。此中，正丁醇部位对α-葡萄糖苷酶的控造活性最高(99%)，而对α-半乳糖苷酶和β-半乳糖苷酶的控造活性较低(18-35%)和(10-34%)。结论:木瓜果实拥有明显的控造α-葡萄糖苷酶和β-葡萄糖苷酶的功用，为限定葡萄糖罗致诊治2型糖尿病供给了壮健的生化根基，或者是一种有用的自然抗糖尿病源。这些结果为进一步的动物和临床钻探供给了有力的表面按照。

　　木瓜拥有精良的鉴赏价格，正在中国种植汗青永久，其果实拥有保健服从。木瓜果实的因素和功用仍旧被充裕发现和开采，但对木瓜叶片的钻探还很少。本钻探以木瓜叶为原料，采用乙醇和丙酮提取叶片的化学因素。采用FT-IR和GC-MS对提取物实行判定，对其活性因素实行检测和开掘。结果表白，木瓜叶中含有醇类、醚类、醛类等物质，并通过红表光谱实行了判定。木瓜幼叶挥发性有机化合物合键为醇类、酮类、烯烃类和烷烃类。有些物质能够用两种溶剂同时萃取。乙醇提取物中生物源物质含量高，丙酮溶剂能有用提取生物能量物质。果木香精与香料(92)—榠楂